Katedra Biochemii
Wydział Biologii i Biotechnologii UWM
ul. Michała Oczapowskiego 1A, 10-719 Olsztyn
tel. 89 523 39 90 fax. 89 535 20 15
http://wbib.uwm.edu.pl/kb

Kierownik katedry

dr hab. Małgorzata Dmitryjuk, prof. UWM
pok. 321, tel. 89 523 37 20, e-mail: m.dmit@uwm.edu.pl

Sekretariat

ul. Michała Oczapowskiego 1A, 10-719 Olsztyn III piętro,
tel. 89 523 39 90 fax. 89 535 20 15

Pracownie

• Biochemii i biologii molekularnej nasion
• Proteomiki
• Biochemii bezkręgowców
• Hodowli in vitro
• Badań białek i peptydów średniocząsteczkowych

Badania

• poznanie mechanizmów adaptacyjnej odpowiedzi roślin na warunki stresowe oraz określenie roli wtórnych metabolitów (np. fenylopropanoidów) w tych reakcjach,
• rola cytoszkieletu w syntezie białek,
• mechanizmy regulujące stabilność mRNA u roślin,
• proteomiczna analiza odpowiedzi komórkowych na stresy,
• fizjologiczno-biochemiczne mechanizmy spoczynku występujące w nasionach,
• biochemia i fizjologia nicieni z nadrodziny Ascaridoidea – pasożytów człowieka, ptaków i ryb
• biochemiczne następstwa warrozy u pszczoły miodnej Apis mellifera,
• metabolizm Varroa destructor ektopasożyta pszczoły miodnej,
• rola jasmonidów w biosyntezie cukrów rozpuszczalnych, fosfolipidów i fenoli w kiełkujących nasionach,
• badania nad rolą jasmonidów w biosyntezie kwasów tłuszczowych w nasionach,
• rzadkie kwasy tłuszczowe występujące u zwierząt dziko żyjących,
• zwierzęta wolno żyjące jako bioindykatory zanieczyszczenia środowiska naturalnego,
• charakterystyka fizykochemiczna białek i peptydów o potencjalnym działaniu biologicznym,
• immunogenne i enzymatyczne właściwości białek roślin,
• wpływ nieenzymatycznej glikacji białek i peptydów na ich funkcje biologiczne,
• wpływ modyfikacji chemicznych na aktywność związków biologicznie czynnych,
• jakościowe i ilościowe oznaczanie alergenów pokarmowych i peptydów bioaktywnych w żywności.